合肥酒吧裝修的基礎知識

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酒吧裝修要與設備相結合。通常冷藏柜是必不可少的。一般酒吧會配備座地冷藏柜，其柜臺面可以作為工作臺

使用。一般的風冷冷藏柜不需要排水。如果酒吧銷售的瓶裝或罐裝飲料很特別，酒吧裝修時可考慮用立式展示

冷藏柜，把有特色的飲料陳列出來。
 

　　冰粒機是合肥店面裝修之酒吧中最重要的設備之一。購買冰粒機，要根據場地的大小去挑選。酒吧大部分

的飲料都需要加冰塊，或者是經冰鎮的，要是買的冰粒機太小，造冰不夠，就無能為力了。如果有位置的話，

可以多預一個冰粒槽，預先將白天制出來的冰塊存放在可保溫的冰粒槽里面，讓出空間，讓冰粒機繼續制冰。

否則，冰塊制滿了，冰粒機就會自動停止制冰。但到了晚上用冰高峰時，有可能出現了制冰不及的現象。酒

吧里面必備的還有星盆。調酒的過程離不開清洗，特別是一些開放式酒吧，在客人面前的出品更不可以馬虎，

所有用料的清洗，還有調酒員是否經常洗手等細節都逃不過客人的眼睛，衛生的習慣才會令客人放心。裝修

期間，星盆跟冰粒機一樣，要預留排水孔和水管，有條件的話，最好裝上過濾器，因為許多清洗的東西都會

直接制成飲品或裝飾品，如鮮榨果汁的水果等。
 

　　吧臺裝修期間，還要預留足夠的電源插座，以方便各種設備的使用。全自動咖啡機需要預留水管和排水

孔，當然也需要電源。

　除了以上所說的設備外，需要電源的設備還有：鮮榨橙汁機、二合一攪拌榨汁機、生啤機、微波爐等。多預留電

源插座的好處是，當你的經營上了軌道，而你又需要增加設備時，可以隨時有電源供使用。如果你還預備賣冰激凌

的話，同樣要多預地方放冰激凌柜和電源插座。所有這些，都是在裝修期間就預算并設計好，還必須做好前期工作。