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    合肥餐飲店裝修無處不在的人體工程學

    來源:天思裝飾 作者: 合肥天思裝飾
    發布時間:2014-11-04 10:50:54 點擊:
        餐飲店現在大街小巷全是,客源滾滾跟人煙稀少也是現在餐飲店的鮮明對比,特別是挨在一起的幾個餐飲店看著別家的人流不斷,自己這邊人煙稀少,這樣的情況應該盡早改變否則就會陷入惡性循環。現在小編談談合肥餐飲店裝修無處不在的人體工程學,讓生意找上門留住回頭客。

     
    合肥餐飲店裝修
    合肥餐飲店裝修
        餐飲空間以餐飲部分的規模、面積和用餐座位數為餐廳裝修設計指標,隨空間的性質、等級和經營方式而異。餐飲空間的等級越高,餐飲面積指標越大,反之則越小。餐廳的面積一般以1.85座/m。計算,指標過小,會造成擁擠;過寬,易增加工作人員的勞作活動范圍和精力。
     
        餐飲空間中大中型餐廳餐座總數約占總餐座數的70%~80%。小餐廳約占總餐座數的20%~30%。影響面積的因素有:飯店的等級、餐廳等級、餐廳設計形式等。
     
        不同規模的餐館面積分配及餐廳、飲食廳、各加工空間室內最低凈高。在餐飲店裝修設計中應注意幾點:
        1、餐桌布局中主通道與支通道的尺度。
        2、餐桌的大小與進餐人數之間的關系。
        3、餐桌的基本尺寸與人體需求之間的關系。
        4、服務員送餐的通道尺寸及最佳路線。
        5、服務臺內工作人員的活動范圍及物品擺放的最佳尺寸。

     
    合肥餐飲店裝修
    合肥餐飲店裝修
        餐廳設計的常用尺寸:餐廳服務走道的最小寬度為900ram;通路最小寬度為250mm;餐桌最小寬度為700mm;4人方桌900mm×900mm;4人長桌1200mm×750mm;6人長桌500mm×750mm;8人長桌2300mm×750mm;圓桌最小直徑:1人桌為750mm;2人桌為850mm;4人桌為1050mm;6人桌為1200mm;8人桌為1500mm。餐桌高720mm;餐椅座面高440—450mm。吧臺固定凳高750mm,吧臺桌面高1050mm,服務臺桌面高900mm,擱腳板高250mm。
     
        合肥天思裝飾是一家專門從事餐飲店裝修的裝飾公司,擁有豐富的設計經驗和實力雄厚的設計團隊為你提供專業的設計方案。http://www.beanmr.com/
     
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