餐廳裝修設計是一個復雜的工程，因為餐廳所針對的消費群體通常是來自社會各個階層的，不同的人對美的看法也是不同的，所以想要在合肥餐廳設計的視覺效果和氛圍上滿足大多數顧客的基本審美需求，首先遵循以下幾個設計原則是基本。
一、
餐廳裝修設計的統一原則
在餐廳名稱、風格、色調一致的基礎土，其他用品也必須與之一致。即使是主營某個菜系的中餐廳，餐飲空間也需要更多講究，保證整體的統一。如果是高檔次的包間餐廳，就必須更加周密考慮。餐廳裝修中，如龍鳳廳，頂棚可作龍鳳藻井，墻上要掛牡丹花國畫，餐桌可用紅木仿古式，照明可用宮燈，餐具可用橘黃色的萬壽無疆瓷具等，使餐廳設計內呈現出宮廷式的氛圍。
二、餐廳的桌椅及陳設要高低相間、錯落有致
餐廳裝修中，比如沙發、茶幾、扶手椅是矮的，花架、兒案等就要高一些。餐廳內要以餐桌為中心，不能喧賓奪主。
三、餐廳布局設計要硫密得當
餐廳裝修中，餐桌在中心擺定之后，其他一切陳設必須與之相呼應。根據餐廳面積大小，決定取舍。原則上以寬綽為佳，便于客人活動，也便于服務人員操作。壁畫大小要與墻面大，比例協調一致。餐廳在裝飾布置下要特別注意突出一個重點面，可以把那個重點面看成是正面，是上首，舉行宴會時，安排主人在此面就座。
四、餐廳在經營期間要考慮情況的變化
餐廳設計中，比如大型零點餐廳，旺季進餐人多，淡季進餐人少。旺季可撤去一切不必要的陳設，多擺桌椅，使之不顯擁擠；淡季可以在餐廳中央擺一花壇，或食品展示臺，使之不顯空曠。
五、餐廳在盆景布置上還可以考慮回歸大自然
增強綠色田園氣氛適當擺放或懸掛一些新鮮五谷、瓜果，或小型農具等。要少而精，能起到點綴作用即可。必須清潔美觀。不可擺放活雞活鴨之類，那樣既不衛生又易產生異味。
