現(xiàn)在是一個(gè)消費(fèi)型的社會(huì)，大街小巷中都開滿了各種各樣的餐廳。在這么多的餐廳中，如果你的裝修和菜品沒(méi)有一定的特色，就很難在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)中生存。其中主題餐廳能在眾多餐廳中獨(dú)樹一幟，其必要的原因就是因?yàn)樗谌说奈甯猩舷伦懔斯Ψ颉?/div>
1、視覺(jué)
不同的顏色和場(chǎng)景會(huì)導(dǎo)致不同的情緒，而主題餐廳應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，為顧客提供一場(chǎng)豪華的視覺(jué)盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主題風(fēng)格，設(shè)置主題化的場(chǎng)景、布局和小品營(yíng)造，視覺(jué)上的主題環(huán)境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。
2、聽覺(jué)
主題餐廳應(yīng)該有符合主題風(fēng)格音樂(lè)的搭配，不同場(chǎng)所、不同時(shí)段，需要不同的音樂(lè)器具和旋律的搭配。
3、嗅覺(jué)
人類對(duì)氣味的判斷，有時(shí)候只是生理和心理的反映。以水果主題餐廳為例，主題風(fēng)格要和水果的色彩和健康結(jié)合，要抓住顧客的嗅覺(jué)，更要抓住健康。
4、味覺(jué)
人類對(duì)美食的喜愛(ài)是與生俱來(lái)的，特色的美食和周到的服務(wù)，是留住客戶基本的條件。在此過(guò)程中，創(chuàng)新至關(guān)重要，這既要求從在產(chǎn)品上，不斷研究餐飲的味感、營(yíng)養(yǎng)和意境。也要求將餐飲和服務(wù)進(jìn)行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等。
5、觸覺(jué)
觸覺(jué)所給予的是一種和心靈貼近的感受，是可以脫離語(yǔ)言而獨(dú)立存在的。可以在特色風(fēng)格的打造中，注重對(duì)顧客所接觸的物體的質(zhì)感的打造。比如布藝沙發(fā)，就會(huì)使顧客有一種置身田園的感受。
