在廠房和生產(chǎn)線的裝修中，有一類非常重要的裝修模式就是高衛(wèi)生需求的生產(chǎn)線廠房裝修。諸如醫(yī)藥制藥、食品廠、精密機械加工、半導體集成電路生成等的生產(chǎn)線都是對衛(wèi)生環(huán)境要求極其嚴格的。
今天就拿食品廠裝修的要求統(tǒng)一講一下如何對高衛(wèi)生環(huán)境進行裝修。
食品廠大可以分為幾大區(qū)域，原料區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)、倉庫。
原料區(qū)的裝修
原料區(qū)根據(jù)食品廠生產(chǎn)類型不同要求也不盡相同，但是總的來說，原料區(qū)是屬于食品加工之前的一大區(qū)域。這里的裝修一定要注意的是，保證原料的清潔衛(wèi)生，隔絕老鼠、蚊蟲、或者其他又可能污染到食品衛(wèi)生的隱患。做好通風和排水工作。地面的材料選擇上，選擇無毒不易發(fā)生化學反應的惰性材料。
加工區(qū)的裝修
食品加工區(qū)的裝修是一個非常重要的環(huán)節(jié)。無論是因為食品加工時的產(chǎn)生的各種聲、熱、亦或是粉塵還是電力設施等都是生產(chǎn)線裝修時要考慮到的因素。對于一般生產(chǎn)線的大型機械設備，建議在保證電力供應的同時都單獨設置過載保護裝置。而生產(chǎn)區(qū)與外面的熱量交換等又要在保證生產(chǎn)區(qū)潔凈的同時兼顧到。地面要選擇不易產(chǎn)生細菌和粉塵的地坪等等。而吊頂也是極為重要的一個環(huán)節(jié)。在吊頂材料的選擇上要考慮到堅固、著塵、防熱、耐火等等方面。
包裝區(qū)的裝修
有很多生產(chǎn)區(qū)和包裝區(qū)是一體的，生產(chǎn)完直接進入包裝環(huán)節(jié)。但是有的食品廠的包裝區(qū)和生產(chǎn)區(qū)還是分開的。在考慮到包裝區(qū)的裝修時，一方面要考慮到生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的存放便于獲取，另一方面包裝好的產(chǎn)品及時的送往倉庫儲存。在裝修要求上不如生產(chǎn)區(qū)那般嚴格但是也要滿足到通風散熱等基本的環(huán)境要求。
倉庫裝修
倉庫是食品廠裝修的另一個重要環(huán)節(jié)。因為很多食品生產(chǎn)出來后并不能及時的銷售出去，所以在倉庫的儲存上有顯得尤為重要。根據(jù)食品產(chǎn)品的不同，倉庫一般分為保質(zhì)期極短的食品倉庫——冷庫，和保質(zhì)期長的食品倉庫——常溫庫。冷庫的裝修要求主要在于除冰和制冷機的運行環(huán)境保證。常溫庫的裝修主要在于通風和防止蚊蟲鼠蟻等環(huán)節(jié)。很多產(chǎn)品積壓在一起的時候會產(chǎn)生自熱。所以做到倉庫的散熱就顯得尤其重要了。
食品廠裝修對于衛(wèi)生要求極其嚴格，在廠房裝修的時候，一定要極其的嚴格和小心。每一個環(huán)節(jié)都要嚴絲合縫。
