明亮的外觀、明亮的燈光和簡單的色調(diào)是西式快餐店餐廳設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)特征,因?yàn)檫@些設(shè)計(jì)可以更方便地維護(hù),加快客流,讓人精力充沛.但為了滿足成長中的兒童顧客的需求,這些明亮、輪廓清晰和過于僵硬的地方現(xiàn)在常常被綠色植物、藝術(shù)品、柔和的燈光、柔和舒緩的色彩和結(jié)構(gòu)所取代,用于設(shè)計(jì)柔化.在西式快餐店的設(shè)計(jì)中,經(jīng)常使用玻璃溫室休息區(qū)和頭頂天窗,使周圍的環(huán)境有一種自然而美麗的感覺.此外,西式快餐店也經(jīng)常設(shè)立兒童游樂場.
大多數(shù)西式快餐店都有小座位區(qū),有吸音天花板或堅(jiān)固的設(shè)置,以降低噪音水平.固定座椅,由塑料制成,一旦成型,已被時(shí)尚的,漂亮的餐椅,軟墊和柜臺座位為個人食客.
盡管如此,西式快餐店還沒有改變其設(shè)計(jì)目標(biāo),以便于維護(hù),加速客流和能源.今天的快餐店用餐區(qū)可能看起來更現(xiàn)代,燈光更柔和,因此客人不必戴太陽鏡,但應(yīng)注意的是,如果快餐店的內(nèi)部太舒適或無法承受日常污漬,然后設(shè)計(jì)失敗了.
餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮到客人的情緒.在當(dāng)今快節(jié)奏的工作生活中,一個好的餐廳能否減輕人們的工作壓力取決于餐廳裝飾的用餐環(huán)境.如果客人在用餐時(shí)能從緊張的工作狀態(tài)中放松下來,心情會更好,自然多吃,餐廳的營業(yè)收入自然會增加.那么如何在餐廳裝飾設(shè)計(jì)中營造良好的餐飲環(huán)境呢?
餐廳裝修設(shè)計(jì)技巧
餐廳裝飾設(shè)計(jì)把握第一點(diǎn):
首先要考慮的是餐廳的地板、側(cè)面和天花板.餐廳的地板一般選用光滑、易清洗的材料,如大理石、花崗巖、瓷磚等.在腰部位置考慮墻體的一些防撞、耐磨材料,如選用一些木材裝飾、墻磚、做局部裝修、墻體防護(hù)處理等.屋頂應(yīng)用優(yōu)雅、干凈的材料裝飾,如乳膠漆、部分木器裝飾、燈具烘干等,有時(shí)吊頂可以適當(dāng)?shù)靥嵘?能給人一種親切感.
餐廳裝飾設(shè)計(jì)把握第二點(diǎn):
另一個是餐廳的用餐空間.如果用餐空間太小,餐桌可以用鏡子放在墻上,或者在角落里用鏡子和裝飾物.組合餐具柜可以給人一種寬敞的感覺.如果就餐空間能給客人帶來清新優(yōu)雅的氛圍,可以增強(qiáng)他們的用餐欲望.
餐廳裝飾設(shè)計(jì)的第三點(diǎn)是:
那么從餐廳裝飾設(shè)計(jì)照明的角度來看,低照度的空間應(yīng)該使用低色溫光源,隨著照度的提高,應(yīng)該選擇較高的色溫光源,反之,就會產(chǎn)生悶熱的不適感.一般來說,在餐廳裝飾設(shè)計(jì)的照明設(shè)計(jì)中,無論照度高低,最好采用色溫較低的光源.
餐廳裝飾設(shè)計(jì)把握第四點(diǎn):
餐廳的裝飾設(shè)計(jì)也應(yīng)考慮日夜因素.晚上,餐廳最好使用溫暖的光源營造舒適溫馨的用餐環(huán)境.使用溫暖的光源不僅在室內(nèi)營造出溫暖宜人的氛圍,而透明玻璃窗的溫暖光線營造出動人的用餐人群的動態(tài)畫面,吸引著路上的行人吃飯.
